Berikut ini adalah daftar jurnal dan artikel Dr. Ir. Happy Nursyam, MS :

  1. Jurnal Ilmu – Ilmu Sosial (Social Sciences) Volume 17 Nomor 2  Agustus 2005 ISSN : 1410-4113 Judul : Studi Tentang Managemen Pengelolaan Budidaya Rumput Laut, Eucheuma spinosum di Madura Kepulauan Dalam Rangka Pengembangan Industri Bahari
  2. Jurnal Penelitian Perikanan Volume 10 No. 2 Desember 2007 ISSN : 0854-3658 Judul : Kajian Penggunaan Kombinasi Kultur Starter Pediococcus acidilactici dan Lactobacillus casei Terhadap Karakter Mikrobiologi Sosis Fermentasi Ikan Lele Dumbo yang Diinfeksi Listeria monocytogenes
  3. Jurnal Penelitian Perikanan Volume 13 No. 1 Juni 2010 ISSN : 0854-3658 Judul : Ekstraksi Kolagen dari Limbah Kulit Ikan Tuna (Thunnus sp) dengan Berbagai Konsentrasi NaCl
  4. Jurnal STP Teknologi dan Penelitian Terapan No. 1 Tahun 2011 ISSN : 1410-7694 Proporsi Daging Sapi pada Pengelolaan Sosis Ikan Patin (Pangasius sp) Terhadap Karakter Fisika – Kimia dan Mikrostruktur
  5. Jurnal STP Teknologi dan Penelitian Terapan Jurnal II Tahun 2011 ISSN : 1410-7694 Judul : Potensi Kitosan Sebagai Antibakteri
  6. PONTE International Journal of Sciences and Research Vol. 73 No. 2 Feb 2017 Judul : Aquatic Environmental Quality Survey on Turtle Conservation at “Bajulmati” Beach, Malang District, East java, Indonesia
  7. Eco. Env. & Cons. 22(4):2016 Judul : Survey of fungus and Parasites content found in ridley Turtles (Lepidochelys olivacea) at serang Beach, Blitar regency, East Java
  8. South Asian Journal of Experimental Biology Vol. 6 Issue 1 Page 34-38, Judul : The survival of  Pediococcus acidilactici (0110 <-TAT-1),  Lactobacillus casei (NRRL-B 1922) and Listeria monocytogenes (ATCC 1194) on the Curing Types
  9. South Asian Journal of Experimental Biology Vol. 6 Issue 1 Page 77-82 judul : Microbiological Characteristics of Fermented Catfish (Clarias gariepinus) Sausage as The Result of Carrageenan Addition
  10. Asian Jr. of Microbiol. Biotech. Env. Sc. Vol. 19, No. (1) : 2017 : 43-48 Judul : ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI 0110<-TAT-1, LACTOBACILLUS PLANTARUM JCM-1149 AND
    LACTOBACILLUS CASEI NRRL-B1922 AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES ATCC-1194